Τι είναι το SAF και πώς μετατρέπονται τα απόβλητα τροφίμων σε αεροπορικά καύσιμα.

ΒΙΝΤΕΟ: https://edition.cnn.com/2026/01/05/business/video/sustainable-aviation-fuel-cooking-oil-spc-digvid

Μια νέα γενιά καυσίμων ετοιμάζεται να κάνει είσοδο στις πτήσεις του μέλλοντος, με ορισμένα εξ’ αυτών να παράγονται από οργανικά απόβλητα, υπολείμματα τροφίμων, ακόμη και από street food. Το Sustainable Aviation Fuel (SAF), ή βιώσιμο αεροπορικό καύσιμο, αποτελεί μια από τις πιο υποσχόμενες λύσεις για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της αεροπορίας και την επίτευξη καθαρότερων πτήσεων.

Το SAF παράγεται από ανανεώσιμες πρώτες ύλες, όπως απόβλητα φυτικών και ζωικών λιπών, χρησιμοποιημένα μαγειρικά έλαια, αστικά οργανικά απόβλητα και άλλες μη τροφικές πρώτες ύλες. Μπορεί να μειώσει έως και 80% τις εκπομπές CO₂ σε όλο τον κύκλο ζωής του. Αναμιγνύεται με τα συμβατικά καύσιμα χωρίς σημαντικές τροποποιήσεις στα αεροσκάφη και αποτελεί βασικό εργαλείο για την επίτευξη της κλιματικής ουδετερότητας της αεροπορίας έως το 2050, χωρίς να θυσιάζεται η λειτουργικότητα των πτήσεων. Για τον επιβάτη, αυτό σημαίνει πτήσεις χαμηλότερης περιβαλλοντικής επιβάρυνσης, χωρίς συμβιβασμούς στην άνεση ή την απόσταση του ταξιδιού.

Με το SAF να γίνεται πιο διαδεδομένο, ένα ταξίδι που σήμερα λειτουργεί με συμβατικό καύσιμο μπορεί πολύ σύντομα να είναι εν μέρει ή εξ ολοκλήρου τροφοδοτούμενο από βιώσιμες πηγές.